Workshop À mesa com os generais

Realizou-se, ontem, o workshop sobre receitas oitocentistas “À Mesa dos Generais”, destinado a restaurantes e serviços alimentares.
 
A ação de capacitação decorreu num dos restaurantes do hotel Dolce CampoReal, com o chefe Rui Fernandes, que partilhou o seu talento e experiência, com objetivo a estimular outros restaurantes e serviços a criarem pratos, sobremesas ou ementas de época.
 
O objetivo é construir uma oferta diferenciada para quem visita o território das Linhas de Torres.
 
A iniciativa foi organizada pela Rota Histórica das Linhas de Torres e contou com dez restaurantes participantes.
 
Em outubro terá lugar um novo workshop de cozinha oitocentista, mas dessa vez destinado às pastelarias e confeitarias.